Красное сухое
Каберне Совиньон
Полнотелое красное вино с оттенками чёрной смородины, специй и благородной дубовой выдержки.
ПодробнееНижняя Волга
Зимовец
Террасные виноградники у озера Алёнушка расположены в самом сердце природного парка «Волго-Ахтубинская пойма».
Винная карта
Вина Зимовца
Белое сухое
Совиньон Блан
Свежее белое вино с полевыми травами, цветами и чистым фруктовым профилем.
Подробнее
История Зимовца
От первых лоз к собственной коллекции вин
- 2008Высажены первые лозы винограда.
- 2017Получена лицензия на производство вина, первая лицензия в нашем регионе.
- 2021Собран первый урожай под игристую классику.
О винодельне
Терруар Заволжья, собственный виноград и внимание к каждой детали
Винодельня «Зимовец» находится в винодельческом регионе Нижняя Волга и располагает 10 га виноградников террасного типа, расположенных вдоль озера Алёнушка.Наш основной профиль — производство игристых вин традиционным методом с выдержкой на осадке от 12 до 36 месяцев в собственном подвале хозяйства. Также мы производим тихие вина: как белые, так и выдержанные красные.
Мы сохраняем естественный характер урожая и показываем путь вина от лозы до бокала — без спешки, в камерной атмосфере винодельни.
История винодельни
2008Высажены первые лозы винограда.
2017Получена лицензия на производство вина, первая лицензия в нашем регионе.
2021Собран первый урожай под игристую классику.
Полезно знать
Новости
Как проходит сезон на виноградниках «Зимовец»
От весеннего пробуждения лозы до сбора урожая: что меняется на винограднике в течение года.
Читать материал
Как подготовиться к экскурсии и дегустации
Что учесть перед поездкой: время прибытия, одежда, возрастные ограничения и бронирование.
Читать материал
От лозы до бокала: этапы производства
Коротко о сборе, переработке, ферментации и выдержке вин собственного винограда.
Читать материал
Виноградники
Между Волгой и Ахтубой
Наши 10 га виноградников находятся в юго-восточной части Волгоградской области, на надпойменных террасах левого берега Ахтубы, и вплотную примыкают к озеру Алёнушка. Все лозы хозяйства являются корнесобственными, среди них представлены европейские сорта, гибриды и автохтоны. Виноградарство на Нижней Волге исключительно укрывное. Осенью, по завершении вегетационного периода, лозы укрывают грунтом, чтобы избежать вымерзания древесины и глазков во время зимних морозов. Климат региона резко континентальный и засушливый, со значительными суточными перепадами температур (более 10 градусов) и продолжительным вегетационным периодом — около 180 дней. Среднегодовой уровень осадков держится в районе 300–400 мм. Благодаря отсутствию излишней влажности виноградники защищены от плесени и других болезней, и такой уникальный терруар позволяет нам успешно работать с органикой.
- собственный технический виноград;
- ручное внимание к лозе и урожаю;
- сезонные прогулки по винограднику.
Где купить
Вино рядом с вами
Партнёр
Винотека на Комсомольской
Демо-партнёр в центре Волгограда с подборкой тихих и игристых вин «Зимовец».
г. Волгоград, ул. Комсомольская, 10
Подробнее
Партнёр
Гастромаркет у набережной
Демо-точка рядом с прогулочным маршрутом: вина к ужину, подаркам и встречам.
г. Волгоград, Набережная 62-й Армии, 6
Подробнее
Партнёр
Винный отдел «Южный»
Демо-точка для покупателей из Волжского и ближайших районов области.
г. Волжский, пр-т Ленина, 97
Подробнее
Галерея
Атмосфера винодельни
Визит на винодельню
Запланируйте поездку в Киляковку
Выберите доступный формат и время в онлайн-записи. Для частных событий и съёмок предусмотрена отдельная заявка.